和歌山県のご当地酒

関西　/　酒の種類: 日本酒 · 梅酒

和歌山県の6本。それぞれに合う肴と、その一杯にまつわる小話を添えました。

黒牛日本酒

くろうし

万葉集にも詠まれた「黒牛潟」にちなむ、海南の一本。米の旨みをしっかり感じさせる、コクのある純米酒が身上だ。和歌山を代表する食中酒として、幅広く愛されている。歴史ある地名の物語ごと、味わいたくなる。

合う肴：生マグロ / しらす

きっど

「紀州の風土」を名に込めた、海南の実力派。みずみずしくやわらかな味わいは、コストパフォーマンスの高さでも人気だ。「KID」の愛らしい表記も、若い世代に親しまれている。紀州の澄んだ水の恵みを、素直に感じられる一本。

合う肴：しらす / めはり寿司

くるまざか

紀州の山あいで、力強い旨みを追い求める蔵の一本。しっかりとした飲みごたえは、熟成させることでさらに深まる。派手さより実直さを選ぶ、通好みの味わいだ。紀伊の山の懐の深さを思わせる、頼もしい酒。

合う肴：生マグロ / 鯨

さいか

戦国の鉄砲集団「雑賀衆」の名を継ぐ、紀の川の一本。もとは食酢造りの技術を生かした、爽やかな酸が身上だ。すっきりとキレる味わいは、寿司や魚介と好相性。歴史ロマンを感じながら、粋に傾けたくなる。

合う肴：生マグロ / しらす

みなかた

博物学者・南方熊楠を思わせる名を持つ、湯浅の一本。醤油発祥の地で醸される、旨みしっかりの味わいが身上だ。地元の食文化に寄り添う、実直な造りが信条。熊野古道の旅とともに、味わいたくなる酒。

合う肴：めはり寿司 / 鯨

きしゅうのうめしゅ

梅の名産地・和歌山が誇る、日本一とも言われる梅酒。南高梅のふくよかな香りと、まろやかな甘みが身上だ。世界の梅の里・みなべの恵みが、贅沢に詰まっている。食後にゆっくり、ロックで楽しみたい一本。

合う肴：紀州梅干し / しらす