和歌山县的当地酒

关西　/　酒类: 日本酒（清酒） · 梅酒

和歌山县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。

黒牛（Kuroushi）日本酒（清酒）

Kuroushi

以万叶集也曾吟咏的"黑牛潟"命名的海南一款酒。以充分传递米之鲜味、醇厚的纯米酒为看家本领。作为代表和歌山的佐餐酒，广受喜爱。连同历史地名的故事，一同品味。

搭配：鲜金枪鱼(maguro) / 银鱼(shirasu)

KID

名字意为"纪州风土"的海南实力派。水润柔和的味道，也以高性价比而受欢迎。可爱的写法"KID"，深受年轻一代喜爱。是一款能率直感受纪州澄澈水之恩泽的酒。

搭配：银鱼(shirasu) / mehari寿司(高菜饭团)

Kurumazaka

在纪州山间、追求强劲鲜味的酒藏一款酒。扎实耐饮的酒体，经熟成愈发深邃。宁选实在而不取张扬，是行家喜爱的味道。是一款令人联想纪伊群山深厚怀抱的可靠之酒。

搭配：鲜金枪鱼(maguro) / 鲸鱼(kujira)

Saika

继承战国铁炮集团"杂贺众"之名的纪之川一款酒。活用其制醋起家的技术，以清爽的酸味为看家本领。清爽利落的味道，与寿司、海鲜很相配。感受着历史浪漫，让人想潇洒地斟饮。

搭配：鲜金枪鱼(maguro) / 银鱼(shirasu)

Minakata

以令人联想博物学家南方熊楠之名的汤浅一款酒。在酱油发祥地酿造，以鲜味扎实的味道为看家本领。以贴合当地饮食文化、实在的酿造为信条。是一款想在熊野古道旅途中品味的酒。

搭配：mehari寿司(高菜饭团) / 鲸鱼(kujira)

Kishu Umeshu

梅之名产地和歌山引以为傲、号称日本第一的梅酒。以南高梅丰盈的香气与醇和的甜味为看家本领。世界梅之乡南部(minabe)的恩泽，奢侈地凝聚其中。是一款餐后想加冰慢慢享用的酒。

搭配：纪州梅干(umeboshi) / 银鱼(shirasu)