剣菱（Kenbishi）日本酒（清酒）
Kenbishi
相传自室町时期延续至今、在清酒史上留名的滩名门。跨越时代不变的、以强劲醇厚的味道为看家本领。江户人也钟爱，是一款本身即是历史的酒。温烫之后，让人想品味悠久的时光。
搭配：神户牛 / 星鳗(anago)
SAKE MAP
兵库县的当地酒
关西 / 酒类: 日本酒（清酒）
兵库县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。
菊正宗（Kikumasamune）日本酒（清酒）
Kikumasamune
坚持辛口生酛酿造、代表滩的老铺。清爽紧致的味道，被誉为佐餐酒的王道。以"本流辛口"、硬派姿态为信条。冰镇后，就着和食尽情享用。
搭配：明石烧(akashiyaki) / 玉筋鱼佃煮(ikanago)
白鶴（Hakutsuru）日本酒（清酒）
Hakutsuru
闻名全国的滩大型酒藏。以稳定的口感，是极大拓宽清酒基础的功臣。以吉祥的鹤为名，也是一款讨喜之酒。毫不做作，作为日常一杯陪伴左右。
搭配：神户牛 / 明石烧(akashiyaki)
龍力（Tatsuriki）日本酒（清酒）
Tatsuriki
在最高级酒米山田锦产地播磨设藏的一款酒。引出米之强劲鲜味，以扎实耐饮的味道为看家本领。高举"米之低语"、彻底讲究原料。是一款能率直品味山田锦实力的酒。
搭配：但马牛 / 星鳗(anago)
奥播磨（Okuharima）日本酒（清酒）
Okuharima
在山间的姬路安富、坚持山废酿造的硬派酒藏。扎实的酸味与鲜味，温烫后方显真章。深受追求扎实口感的行家坚定支持。是一款想沉下心来慢慢相对的酒。
搭配：玉筋鱼佃煮(ikanago) / 但马牛
富久錦（Fukunishiki）日本酒（清酒）
Fukunishiki
在加西之地、全量以当地米酿造纯米酒的实在酒藏。坚持"当地米、当地水"、以率直的姿态为信条。以清爽而滋味深厚的味道，陪伴料理。令人联想故乡稻田的质朴鲜味，甚是舒心。
搭配：星鳗(anago) / 明石烧(akashiyaki)