秋鹿（Akishika）日本酒（清酒）
Akishika
在据说是大阪唯一的山村能势、从种米做起的硬派酒藏。坚持"一贯酿造"，以强劲而鲜味十足的味道为看家本领。让人惊讶：大阪竟有如此正统派，实力可见一斑。是一款仿佛整个品味里山恩泽的酒。
搭配：味噌炖牛筋(dote-yaki) / 箱寿司(hako-zushi)
SAKE MAP
大阪府的当地酒
关西 / 酒类: 日本酒（清酒）
大阪府的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。
呉春（Goshun）日本酒（清酒）
Goshun
来自酒乡池田、尤其深受当地喜爱的一款梦幻之酒。刻意不广泛流通，坚守清爽端正的味道。是一家宁选喝不腻的上乘、而不取张扬的酒藏。是一款想亲赴池田品味的酒。
搭配：箱寿司(hako-zushi) / 炸串(kushikatsu)
天野酒（Amanosake）日本酒（清酒）
Amanosake
中世时作为僧坊酒声名远扬的河内长野名藏。相传豊臣秀吉也喜爱，以浓醇而带甜的味道为看家本领。是一款传承古酒血脉、洋溢历史浪漫的酒。连同战国故事，慢慢细品。
搭配：味噌炖牛筋(dote-yaki) / 章鱼烧(takoyaki)
片野桜（Katanosakura）日本酒（清酒）
Katanosakura
在交野坚持古法手作的酒藏一款酒。丰盈耐饮的味道，温烫后愈发深邃。以樱花名胜交野命名，名字华丽。是一款也很配春日赏花的爽朗之酒。
搭配：御好烧(okonomiyaki) / 炸串(kushikatsu)
利休梅（Rikyubai）日本酒（清酒）
Rikyubai
以令人联想茶人千利休之心、名字风雅的大阪一款酒。沉静的味道，最适合安静的场合。以传递侘寂美学的上品仪态为魅力。宛如茶道，让人想悠然品味。
搭配：箱寿司(hako-zushi) / 御好烧(okonomiyaki)
荘の郷（Shonosato）日本酒（清酒）
Shonosato
在泉佐野的田园地带、扎根当地酿造的一款酒。珍视米之鲜味，以质朴而温暖的味道为看家本领。以不做作的亲切，陪伴当地餐桌。是一款令人联想故乡原风景的温柔之酒。
搭配：章鱼烧(takoyaki) / 味噌炖牛筋(dote-yaki)