風の森（Kazenomori）日本酒（清酒）
Kazenomori
从据说是"日本酒发祥地"的奈良、吹来现代之风的革新一款酒。以刚榨出般的鲜爽微气泡感与水润鲜味为看家本领。坚持无过滤生原酒，粉丝遍及全国。带着微微气泡的口感，能体会崭新的奈良实力。
搭配：柿叶寿司(kakinoha) / 大和土鸡(jidori)
SAKE MAP
奈良县的当地酒
关西 / 酒类: 日本酒（清酒）
奈良县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。
春鹿（Harushika）日本酒（清酒）
Harushika
在春日大社脚下酿造、代表奈良的一款酒。清爽的超辛口"超辛"，以利落而闻名。有着雅致之名，契合神鹿嬉游的古都。在奈良公园散步之后，让人想品上一口。
搭配：奈良渍(narazuke,酒粕腌) / 三轮素面(somen)
睡龍（Suiryu）日本酒（清酒）
Suiryu
以强劲之名"沉睡之龙"命名的生酛硬派一款酒。经熟成的浓醇鲜味，温烫后愈发深邃。是一款把古都传统传至今日的慢型之酒。宛如历时苏醒的龙，让人想慢慢开启。
搭配：飞鸟锅(asuka-nabe,牛奶锅) / 大和土鸡(jidori)
篠峯（Shinomine）日本酒（清酒）
Shinomine
在葛城山脚下御所酿造、拥有多种面貌的一款酒。以随四季呈现不同味道的玩心为魅力。以从清爽到扎实、酿造幅度之广而闻名。是一款把奈良自然的流转映入一杯的酒。
搭配：三轮素面(somen) / 柿叶寿司(kakinoha)
花巴（Hanatomoe）日本酒（清酒）
Hanatomoe
在吉野山间、挑战野生酵母与长期熟成的个性派酒藏。扎实的酸味与复杂的鲜味，散发独特的存在感。刻意把传统酿造推向极致、以硬派姿态为信条。是一款富有深度、令人联想吉野密林的酒。
搭配：奈良渍(narazuke,酒粕腌) / 飞鸟锅(asuka-nabe,牛奶锅)
三諸杉（Mimurosugi）日本酒（清酒）
Mimurosugi
供奉据说是日本最古老酒神的三轮之地的一款酒。契合神话之乡，以澄澈清纯的味道为看家本领。近年以洗练的酿造，也深受年轻一代好评。是一款受酒神庇佑、令人感恩的一杯。
搭配：三轮素面(somen) / 大和土鸡(jidori)