福岡県のご当地酒

九州・沖縄　/　酒の種類: 日本酒

福岡県の6本。それぞれに合う肴と、その一杯にまつわる小話を添えました。

田中六五日本酒

たなかろくじゅうご

糸島の米「山田錦」を、精米歩合65%で醸すことにこだわった一本。造り手の名字と数字を、そのまま銘柄にした潔さが印象的だ。米の旨みをまっすぐ生かした、澄んだ味わいが身上。糸島の海と田んぼの恵みを、素直に感じられる。

合う肴：もつ鍋 / 明太子

みいのことぶき

サッカー漫画の名台詞にも登場し、話題を集めた久留米の一本。イタリアワインのような遊び心あるラベルで、若い世代に人気だ。すっきりと食に寄り添う、洗練された味わいが身上。物語を思い浮かべながら、味わいたくなる。

合う肴：水炊き / ごまさば

しげます

城下町・八女で歴史を重ねる、福岡の名門。ふくよかで旨みのある味わいは、九州らしい懐の深さを感じさせる。大吟醸から日常の一本まで、幅広い層に愛される。八女茶の里の、豊かな風土を映したような酒だ。

合う肴：もつ鍋 / 焼き鳥

にわのうぐいす

「庭に鳴く鶯」という愛らしい名を持つ、久留米の一本。やわらかくまろやかな味わいは、飲み飽きしない優しさがある。うぐいすのラベルも、土産として親しまれている。春の訪れを告げるように、明るく開けたくなる。

合う肴：明太子 / 水炊き

わかなみ

有明海のほとり・大川で、家族で醸す実力派の一本。「一杯で笑顔に」を掲げる、みずみずしく旨みのある味わいが身上だ。近年、全国で評価を高める注目株として知られる。穏やかな有明の波を思わせる、優しい酒だ。

合う肴：ごまさば / もつ鍋

こまぐら

熟成と燗にこだわる、久留米の硬派な蔵の一本。じっくり寝かせた滋味深い旨みは、温めることで花開く。食に寄り添う燗酒の魅力を、静かに伝えてくれる。こまを回すように、ゆっくり味わいたくなる。

合う肴：焼き鳥 / 水炊き