鹿児島県のご当地酒

九州・沖縄　/　酒の種類: 芋焼酎

鹿児島県の6本。それぞれに合う肴と、その一杯にまつわる小話を添えました。

魔王芋焼酎

まおう

「3M」と称される、幻の芋焼酎の一角。芋くささを抑えた、フルーティーで飲みやすい味わいが身上だ。プレミア価格がつくほどの人気で、入手困難の代名詞となった。手に入れたら、じっくり味わいたい特別な一本。

合う肴：きびなご / 黒豚しゃぶ

もりいぞう

かめ壺仕込みにこだわる、「3M」筆頭の伝説的な芋焼酎。まろやかで上品な味わいは、芋焼酎の概念を変えたと言われる。抽選でしか手に入らない、究極のプレミア焼酎だ。一生に一度は味わいたい、と言われる名品。

合う肴：黒豚しゃぶ / 鶏刺し

むらお

蔵元が一人で仕込むと伝わる、「3M」の一角の芋焼酎。かめ壺仕込みの、どっしりとした本格的な味わいが身上だ。手造りゆえの希少さで、幻の焼酎と呼ばれる。芋焼酎の王道を、じっくり堪能したくなる一本。

合う肴：さつま揚げ / きびなご

とみのほうざん

芋焼酎のイメージを変えた、西酒造の革新的な一本。柑橘を思わせる爽やかな香りは、初心者にも飲みやすい。「宝の山」という縁起の良い名も魅力だ。ロックで、その華やかな香りを楽しみたくなる。

合う肴：鶏刺し / 首折れさば

さとうくろ

芋の旨みをしっかり感じさせる、人気の本格芋焼酎。黒麹仕込みならではの、どっしりとしたコクが身上だ。シンプルな名とラベルながら、確かな実力で愛される。お湯割りで、芋の風味を存分に味わいたい。

合う肴：黒豚しゃぶ / さつま揚げ

せきとば

三国志の名馬にちなむ、力強い名を持つ芋焼酎。すっきりとしながらも、芋の旨みをしっかり感じさせる味わいが身上だ。飲みやすさと本格感を両立した、人気の一本。名馬のように、颯爽とした飲み口が心地よい。

合う肴：きびなご / 首折れさば