山形县的当地酒

北海道・东北　/　酒类: 日本酒（清酒）

山形县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。

十四代（Juyondai）日本酒（清酒）

Juyondai

如今几乎成为"一瓶难求"代名词的村山传奇名酒。相传其名源自酿造它的第十四代当主。果香华丽的味道，被誉为改写了清酒的常识，影响了众多酿造者。是人人都会提起、渴望一试的憧憬之酒。

搭配：山形dashi(蔬菜碎小菜) / 玉蒟蒻(tama-konnyaku)

Dewazakura

相传是点燃吟酿热潮的火种之一的天童名门。名副其实，以樱花般华丽芬芳的香气为看家本领。价格亲民而品质出众，长久以来也深受清酒入门者喜爱。是一款让人想在春日赏花时带上一瓶的明快之酒。

搭配：芋煮(imoni,芋头炖肉) / 米泽牛

Tatenokawa

以"全部产品皆为纯米大吟酿"这一果断决定震惊业界的酒田酒藏。不惜工本精磨米粒的干脆，直接体现在澄澈的味道之中。这家老铺下的大胆一手，吸引了众多粉丝。贯彻信念的酿造者的那份决心，就寄于一杯之中。

搭配：寒鳕汁(kandara-jiru) / 民田茄子渍(nasu)

Kudokijozu

标签绘有浮世绘美人画、名字艳丽为"口才了得"的一款难忘的鹤冈酒。不负盛名，甘香馥郁的味道轻易便俘获人心。那顺口的滋味，正是名副其实。一杯下肚，怕是会不由得健谈起来。

搭配：茶豆(dadacha毛豆) / 孟宗竹笋汤(mosou-jiru)

Jokigen

一款谐音"心情大好"、寓意吉祥的酒田酒藏，仿佛一喝便会露出笑容。以驾驭多种酒米自如的技巧派著称，酿出丰富多变的味道。无论选哪款都不会失手的稳定感，赢得了行家的信赖。正如其名，让人想心情愉悦地一杯接一杯。

搭配：叉牙鱼(hatahata) / 民田茄子渍(nasu)

Yamagatamasamune

继承各地渊源深厚的"正宗"之名的天童酒。不玩花样，以如实映现米之鲜味的实在酿法为信条。喝不腻的旨口，自然而然地融入日常餐桌。是一款宁选诚实而不取张扬、颇具山形气质的实在之酒。

搭配：芋煮(imoni) / 冷肉荞麦面(hiyashi niku-soba)