楯野川（Tatenokawa）｜山形县的当地酒 — SAKE MAP

以"全部产品皆为纯米大吟酿"这一果断决定震惊业界的酒田酒藏。不惜工本精磨米粒的干脆，直接体现在澄澈的味道之中。这家老铺下的大胆一手，吸引了众多粉丝。贯彻信念的酿造者的那份决心，就寄于一杯之中。搭配：寒鳕汁(kandara-jiru)、民田茄子渍(nasu)。