鳳凰美田（Hobiden）日本酒（清酒）
Hobiden
以华丽果香俘获众多粉丝、代表栃木的人气名酒。宛如果实般的香气，轻轻颠覆了人们对清酒的印象。正如名中的"美田"，令人联想到丰饶田园的恩泽。用葡萄酒杯，连同香气一起享用。
搭配：腐皮(yuba) / 盐烤香鱼(ayu)
SAKE MAP
栃木县的当地酒
关东 / 酒类: 日本酒（清酒）
栃木县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。
仙禽（Senkin）日本酒（清酒）
Senkin
极力钻研甜与酸平衡的樱市个性派。坚持只用当地水与米酿造，以白葡萄酒般清爽的酸味为特色。是一种轻盈跃过传统清酒印象的现代味道。让人感受到清酒的全新可能。
搭配：shimotsukare(乡土蔬菜料理) / 腐皮(yuba)
大那（Daina）日本酒（清酒）
Daina
名字意为"那须的大恩泽"的大田原实力派。坚持那须连山的伏流水与当地米，引出率直而硬朗的鲜味。佐餐的宽厚包容，也赢得行家深厚信赖。一款令人联想起那须高原澄澈空气的清爽之酒。
搭配：chitake荞麦面(乳菇) / 腐皮(yuba)
惣誉（Sohomare）日本酒（清酒）
Sohomare
坚持费工"生酛酿造"的市贝町名门。自然引出乳酸菌之力的古法，酿出醇厚浓郁的味道。宁选滋味而不取张扬的姿态，温烫后更显突出。是一款值得慢慢品味的正统之酒。
搭配：shimotsukare(乡土蔬菜料理) / kenchin什锦豆腐汤
澤姫（Sawahime）日本酒（清酒）
Sawahime
高举"真·地酒宣言"、坚持只用栃木的米·水·技艺酿造的宇都宫酒藏。彻底扎根本地的姿态，体现在不加修饰的端正味道中。与宇都宫名物饺子也很相配，点缀日常餐桌。用当地之酒配当地之物——它教会你这份奢侈。
搭配：宇都宫饺子 / 腐皮(yuba)
四季桜（Shikizakura）日本酒（清酒）
Shikizakura
寄托着"愿如樱花般四季都受喜爱"心愿的宇都宫老牌名酒。醇和易饮的味道，与各式料理都有宽厚的相配度。在当地酒祭中也长久受宠，是栃木的定番。一款即便不是赏花季节，也会忽然想喝的酒。
搭配：腐皮(yuba) / 柚子(yuzu)