寒菊（Kangiku）日本酒（清酒）
Kangiku
近年凭华丽多汁的味道一举跻身全国人气的山武酒藏。宛如水果般甘香的现代酿造，也俘获了年轻一代的心。与凛然名字"寒菊"之间的反差，别有趣味。是一款体现清酒新浪潮、势头正劲的酒。
搭配：namero(剁拌鱼生) / 整晒沙丁鱼(iwashi)
SAKE MAP
千叶县的当地酒
关东 / 酒类: 日本酒（清酒）
千叶县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。
甲子（Kinoene）日本酒（清酒）
Kinoene
以干支之始"甲子(kinoene)"命名、寓意吉祥的佐仓一款酒。无愧于庆祝起始之名，也很适合喜庆场合。清爽端正的味道，与房总的海鲜十分相配。是一款想在"要开启新事"之日悄悄开启的酒。
搭配：太卷寿司(futomaki) / 文蛤(hamaguri)
東薫（Tokun）日本酒（清酒）
Tokun
在水乡佐原、与江户风情街巷一同镌刻历史的酒藏。"东薰"之名，相传寄托着"愿东方有香醇之酒"的心愿。醇和易饮的味道，很配古街散步。在时光缓缓流淌的水乡，静静地斟上一杯。
搭配：文蛤(hamaguri) / 太卷寿司(futomaki)
木戸泉（Kidoizumi）日本酒（清酒）
Kidoizumi
早早坚持不依赖添加物、自然酿造的夷隅硬派酒藏。以独特的高温山废酿造，生出扎实的酸味与复杂的鲜味。也适合长期熟成、个性丰富的味道，是它的看家本领。是一款不拘成规、令行家赞叹的酒。
搭配：namero(剁拌鱼生) / sanga烧(鱼肉饼烤)
五人娘（Goninmusume）日本酒（清酒）
Goninmusume
在发酵之乡神崎町、坚持无农药米与自然酿造的寺田本家一款酒。无愧于可爱之名"五人娘"，以质朴而滋味丰盈的味道为魅力。珍视菌之力的独特酿造，生出健康的鲜味。是一款透着泥土温度、沁人心脾的酒。
搭配：太卷寿司(futomaki) / 文蛤(hamaguri)
鳴海（Naruka）日本酒（清酒）
Naruka
在保有海女文化的港町胜浦酿造、扎根当地的一款酒。读作"naruka"，近年脱胎为水润鲜爽的味道而受瞩目。搭配房总海鲜，便能领会它的真价。是一款契合海风的清爽渔村之酒。
搭配：namero(剁拌鱼生) / 整晒沙丁鱼(iwashi)