李白（Rihaku）日本酒（清酒）
Rihaku
以爱酒的唐代诗人李白命名的松江一款酒。无愧于诗人之名，以清爽而有品的味道为看家本领。在城下町松江的风情中，长久受喜爱。望着明月，宛如吟诗般品味。
搭配：出云荞麦面(izumo soba) / 蚬贝(shijimi)
SAKE MAP
岛根县的当地酒
中国地方 / 酒类: 日本酒（清酒）
岛根县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。
王祿（Oroku）日本酒（清酒）
Oroku
以"毫不妥协的酿造"闻名的松江硬派酒藏。强劲多汁的鲜味，孕育出狂热的粉丝。少量悉心酿造、执着的姿态，是它的信条。一旦到手，让人想连一滴都不放过地细品。
搭配：喉黑鱼(nodoguro) / 板海带(ita-wakame)
天穏（Tenon）日本酒（清酒）
Tenon
名字意为"静谧平和之心"的出云一款酒。契合神在月之地，以平和澄澈的味道为看家本领。以坚持生酛酿造、重视传统的酒藏而闻名。在众神相聚的出云，静静地斟上一杯。
搭配：出云荞麦面(izumo soba) / 赤天(辣鱼糕)
十旭日（Jujiasahi）日本酒（清酒）
Jujiasahi
由出云一家小酒藏、专注熟成酿造的滋味深厚一款酒。鲜味扎实的味道，温烫后便绽放。坚持当地米、以实在的酿造为信条。是一款如朝日东升般、缓缓沁人心脾的酒。
搭配：蚬贝(shijimi) / 喉黑鱼(nodoguro)
開春（Kaiharu）日本酒（清酒）
Kaiharu
在石见山间、挑战生酛与自然酿造的个性派酒藏。质朴而滋味深厚的味道，越喝越有味。有着吉祥之名"开春"。是一款能率直品味山乡恩泽的酒。
搭配：板海带(ita-wakame) / 赤天(辣鱼糕)
出雲富士（Izumofuji）日本酒（清酒）
Izumofuji
在出云之地、追求水润现代味道的酒藏。鲜爽易饮的酒质，也赢得年轻一代的支持。是从神话之乡诞生的、崭新的岛根之味。在出云大社参拜归途，让人想品上一口。
搭配：出云荞麦面(izumo soba) / 蚬贝(shijimi)