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鸟取县的当地酒

中国地方 / 酒类: 日本酒(清酒)

鸟取县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜,以及一段小故事。

鸟取县
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千代むすび(Chiyomusubi)日本酒(清酒)

Chiyomusubi

在名峰大山脚下境港酿造的山阴一款酒。坚持当地酒米,以扎实的鲜味为看家本领。契合妖怪之町境港、充满玩心的标签,也吸引众多粉丝。伴着港町的热闹,让人想随意斟饮。

搭配:松叶蟹(matsuba-gani) / 白鱿(shiroika)

千代むすび(Chiyomusubi) →

諏訪泉(Suwaizumi)日本酒(清酒)

Suwaizumi

在智头山间、追求慢慢熟成的旨口的酒藏。深厚醇郁的味道,温烫后方显真章。宁选滋味而不取张扬、以硬派姿态为信条。就着山乡的静谧,慢慢品味一款。

搭配:豆腐竹轮(tofu-chikuwa) / 岩牡蛎(iwagaki)

諏訪泉(Suwaizumi) →

日置桜(Hiokizakura)日本酒(清酒)

Hiokizakura

坚持"与农家携手种米"的鸟取实在酒藏。引出米之强劲鲜味,以扎实耐饮的味道为看家本领。以经熟成愈发深邃的慢型之酒而闻名。连同稻田的故事,沉下心来细细品味。

搭配:松叶蟹(matsuba-gani) / mosaebi(牡丹虾类)

日置桜(Hiokizakura) →

鷹勇(Takaisamu)日本酒(清酒)

Takaisamu

在名水之乡琴浦酿造、味道端正的一款酒。清爽澄澈的口感,与山阴的海鲜很相配。有着凛然之名"如鹰般勇武"。是一款想就着日本海之恩泽、清爽享用的酒。

搭配:岩牡蛎(iwagaki) / 白鱿(shiroika)

鷹勇(Takaisamu) →

辨天娘(Bentenmusume)日本酒(清酒)

Bentenmusume

由若樱一家小酒藏以古法手作酿造的稀有一款酒。生酛的强劲鲜味,温烫后更显出彩。坚持当地米、近乎固执的彻底酿造,是它的信条。是一款透着手作温度、滋味深厚的酒。

搭配:豆腐竹轮(tofu-chikuwa) / mosaebi(牡丹虾类)

辨天娘(Bentenmusume) →

冨玲(Furee)日本酒(清酒)

Furee

名字令人联想加油喝彩"fure、fure"、颇为愉快的一款酒。坚持生酛酿造,以鲜味扎实的味道为看家本领。是一款仿佛能给人打气的爽朗之酒。宛如送上一句加油,让人想明快地斟饮。

搭配:松叶蟹(matsuba-gani) / 岩牡蛎(iwagaki)

冨玲(Furee) →