长崎县的当地酒

九州・冲绳　/　酒类: 日本酒（清酒） · 烧酎（麦）

长崎县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。

六十餘洲（Rokujuyoshu）日本酒（清酒）

Rokujuyoshu

名中寄托着昔日全日本"六十余州"的波佐见一款酒。在陶器之乡酿造，以清爽澄澈的味道为看家本领。用波佐见烧的器皿品味，风情更佳。是一款从名字便能感受"传遍全国"心气的酒。

搭配：长崎强棒面(champon) / 乌鱼子(karasumi)

Yokoyama

在麦烧酎之岛壹岐、挑战酿造日本酒的酒藏一款酒。宛如气泡清酒、华丽水润的味道，颇受欢迎。以象征海岛新挑战的备受瞩目品牌而闻名。是一款能感受玄界滩海岛之风的酒。

搭配：黄条鰤(hirasu) / 乌鱼子(karasumi)

Fukutsuru

由岛原半岛一家小酒藏悉心酿造的一款酒。鲜味扎实的味道，长久陪伴当地餐桌。有着吉祥之名"招福之鹤"。是一款能感受云仙涌泉恩泽的酒。

搭配：长崎强棒面(champon) / 皿乌冬(酥脆炒面)

Ikinoshima

代表麦烧酎发祥地壹岐的、王道麦烧酎。使用米曲的独特制法，生出醇和丰盈的味道。是一款在国际上也被认定为产地、渊源深厚的酒。慢慢品味玄界滩海岛的恩泽。

搭配：黄条鰤(hirasu) / 五岛乌冬

Chingu

以壹岐方言意为"挚友"、名字可爱的麦烧酎。清爽易饮，也很适合作为初次接触麦烧酎的一款。是一款适合与好友把盏共饮的亲切之酒。是一款从名字便能感受海岛温暖人情的烧酎。

搭配：长崎强棒面(champon) / 皿乌冬(酥脆炒面)

Amanogawa

在壹岐自古受喜爱的醇和麦烧酎。米曲仕込独有的、柔和甘甜的香气，是它的看家本领。令人联想夜空银河、名字富有诗意，也是它的魅力。望着海岛的星空，慢慢品味。

搭配：乌鱼子(karasumi) / 五岛乌冬