熊本县的当地酒

九州・冲绳　/　酒类: 日本酒（清酒） · 烧酎（米）

熊本县的6款酒。每一款都配有合适的下酒菜，以及一段小故事。

花の香（Hananoka）日本酒（清酒）

Hananoka

传承据说是"日本酒发祥"之一技艺的和水町实力派。以花朵般华丽的香气与水润的味道为看家本领。近年以在世界也提升评价的备受瞩目实力派而闻名。名副其实，一款仿佛置身花园芬芳的酒。

搭配：马肉刺身(basashi) / 芥末莲藕(karashi-renkon)

Koro

在"熊本酵母"发祥地酿造的、渊源深厚的一款酒。是那款影响全国吟酿酒的酵母的故乡之味。上品澄澈的味道，正令人联想吟酿酿造的原点。是一款在清酒史上留名、令人感恩的一杯。

搭配：芥末莲藕(karashi-renkon) / 太平燕(粉丝汤)

Zuiyo

在熊本镌刻历史、也以"赤酒"闻名的老铺。也酿造喜庆场合所用传统酒、胸怀宽广的酒藏。丰盈而富鲜味的味道，有一份九州特有的扎实耐饮。是一款仿佛整个映照熊本饮食文化的酒。

搭配：马肉刺身(basashi) / hitomoji卷(葱卷)

Hakutake

代表球磨烧酎的、人吉王道米烧酎。清爽澄澈的味道，也很适合作为初次接触米烧酎的一款。清流球磨川的恩泽，生出澄净的酒质。加冰或兑水，都是一款可随意享用的酒。

搭配：太平燕(粉丝汤) / 天草对虾(kuruma-ebi)

Torikai

以宛如吟酿酒般华丽香气震惊世界的球磨米烧酎。果香的香气，轻轻颠覆了烧酎的常识。也具备在国际大赛中广获好评的实力。是一款能体验米烧酎崭新魅力的酒。

搭配：马肉刺身(basashi) / 芥末莲藕(karashi-renkon)

Rokuchoshi

坚持长期熟成的球磨烧酎名门。醇和而深邃的味道，是慢慢陈放的馈赠。泛着琥珀色的熟成酒，也带着白兰地般的意趣。历时酿成的奢华一杯，让人想慢慢品味。

搭配：天草对虾(kuruma-ebi) / 太平燕(粉丝汤)