獺祭（Dassai）｜山口县的当地酒 — SAKE MAP

从山间的旭酒造飞向世界、堪称日本酒代名词的存在。彻底精磨的酒米，生出华丽而清澈的味道。曾供应给海外要人，改写了清酒的常识。一杯之间，体会世界公认的山口实力。搭配：河豚(fugu)、岩国寿司(层压寿司)。