獺祭｜山口県のご当地酒 — SAKE MAP

山あいの旭酒造から世界へ羽ばたいた、日本酒の代名詞的存在。徹底して磨いた酒米が生む、華やかでクリアな味わいが身上だ。海外の要人にも供され、日本酒の常識を塗り替えた。世界が認めた山口の実力を、一杯で体感できる。合う肴：ふぐ・岩国寿司。