嘉泉｜東京都のご当地酒 — SAKE MAP

「良い水が湧き出た」ことを喜んで名づけられたと伝わる、福生の老舗。多摩の伏流水で仕込む、まろやかで穏やかな味わいが持ち味だ。江戸から続く水の恵みを、今に伝える一本でもある。派手さはないが、飲むほどに安心できる味だ。合う肴：佃煮・深川めし。