旭若松｜徳島県のご当地酒 — SAKE MAP

阿南の地で、生酛造りにこだわる硬派な蔵の一本。しっかりとした酸と旨みは、熟成や燗で真価を発揮する。派手さより本格を選ぶ、通好みの味わいだ。じっくり腰を据えて向き合いたい、滋味深い酒。合う肴：鱧・阿波尾鶏。