惣誉｜栃木県のご当地酒 — SAKE MAP

手間のかかる「生酛造り」を守り続ける、市貝町の名門。乳酸菌の力を自然に引き出す古式の製法から、濃醇でコクのある味わいが生まれる。派手さより滋味を選ぶ姿勢は、燗にするといっそう際立つ。じっくり時間をかけて向き合いたい、本格派だ。合う肴：しもつかれ・けんちん汁。