「東で一番の酒を」との願いを込めた、嬉野の実力派。山田錦の栽培から手がける、米の旨みを生かした味わいが身上だ。丁寧な造りから生まれる、澄んだ品格が魅力。温泉地・嬉野の湯とともに、味わいたくなる。 合う肴:佐賀牛・有明海苔。
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