秋鹿｜大阪府のご当地酒 — SAKE MAP

大阪唯一とも言われる山里・能勢で、米作りから手がける硬派な蔵。「一貫造り」にこだわる、力強く旨みのある味わいが身上だ。大阪にこんな本格派が、と驚かせる実力を持つ。里山の恵みを、まるごと味わうような一本。合う肴：どて焼き・箱寿司。