久保田（Kubota）｜新潟县的当地酒 — SAKE MAP

把新潟"淡丽辛口"印象推广到全国的功臣。清爽而喝不腻的味道，被认为极大地拓宽了清酒的门槛。以酒藏创业时的商号为名，是一款渊源深厚的酒。是最想推荐给不熟悉清酒之人的第一款。搭配：栃尾炸豆腐(tochio-age)、hegi荞麦面(木盘)。