〆張鶴（Shimeharitsuru）｜新潟县的当地酒 — SAKE MAP

来自雪深的城下町村上、据说在当地也一瓶难求的名门之作。以严冬带来的澄澈雪融水仕込，以透亮的端丽为看家本领。宁选高雅而不取张扬的酿造，被誉为新潟淡丽的理想形。雪国的静谧景致，仿佛就映在这一杯之中。搭配：腌烤三文鱼(yakizuke)、noppe(根菜炖煮)。