墨廼江（Suminoe）｜宫城县的当地酒 — SAKE MAP

以流经石卷的河川命名、深受行家喜爱的一款酒。正如名字的音韵，以清爽淡丽、气质出众的味道为看家本领。宁选端正而不取张扬的酿法，越是内行越会为之赞叹。在盛产生蚝的港町，让人想静静地一杯接一杯。搭配：生蚝(kaki)、北寄贝饭(hokki-meshi)。