伯楽星｜宮城県のご当地酒 — SAKE MAP

料理を主役に引き立てる「究極の食中酒」を掲げる、大崎の実力派。名は、名馬を一目で見抜いたという中国の伝説の名人「伯楽」に由来する。自らは静かに寄り添い、食事の味を引き立てることに徹する潔さが信条だ。飲むほどに、次の一口の料理が恋しくなる。合う肴：ほや酢・金華さば。