日高見（Hitakami）｜宫城县的当地酒 — SAKE MAP

以古代对东北的雅称"日高见国"为名的石卷酒。它一心追求佐配海鲜之酒，当地甚至有"吃鱼就配日高见"的说法。面对金华鲭鱼或生蚝时，那份利落更显锋芒。凝聚着一位深谙港町餐桌的酿造者的心意。搭配：金华鲭鱼(kinka-saba)、生蚝(kaki)。