日高見｜宮城県のご当地酒 — SAKE MAP

古代の東北を指す雅名「日高見国」を戴く、石巻の一本。「魚でやるなら日高見」と言われるほど、海の幸に寄り添う酒を追い求めてきた。金華さばや牡蠣を前にすると、そのキレの良さがいっそう際立つ。港町の食卓を知り尽くした造り手の、心意気が詰まっている… 合う肴：金華さば・牡蠣。