純米酒の復興に早くから取り組んだ、伏見の名門。米の旨みを素直に生かした、すっきりと澄んだ味わいが身上だ。「玉のように光る酒」という美しい名も印象的。京料理の繊細さに、そっと寄り添う一本だ。 合う肴:湯豆腐・おばんざい。
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