神奈川の海「相模灘」の名を戴く、相模原の久保田酒造が醸す一本。丹沢山系の清らかな水で仕込む、すっきりと端正な味わいが身上だ。食事に寄り添う穏やかな飲み口で、地元の信頼も厚い。海の名を持ちながら、山の水で生まれた清々しい酒。 合う肴:アジのたたき・かまぼこ。
SAKE MAP →