月の輪｜岩手県のご当地酒 — SAKE MAP

手仕事の造りにこだわる、紫波町の実直な蔵。名のとおり、満月のようにまろやかで円い味わいを目指しているという。派手さはないが、じんわりと寄り添う旨みが日々の晩酌にちょうどいい。夜空を見上げながら、ゆっくり傾けたくなる。合う肴：どぶろく汁・ひっつみ。