あさ開（Asabiraki）｜岩手县的当地酒 — SAKE MAP

名字意为"破晓"、寓意吉祥的盛冈酒藏。相传曾挺过戊辰战争的战火，背负着一段跌宕的历史。清爽易饮的味道，如晨光般澄澈。是一款让人想为崭新一天的开始举杯的明快之酒。搭配：碗子荞麦面(wanko-soba)、面片汤(hittsumi)。