加賀鳶｜石川県のご当地酒 — SAKE MAP

加賀藩の火消し「加賀鳶」の勇姿を名に込めた、金沢の一本。その名にふさわしく、キレのよいすっきりとした辛口が身上だ。粋でいなせな火消しの気風が、味わいにも通じている。金沢の風情ある町並みで、さらりと飲みたい。合う肴：治部煮・香箱ガニ。