手取川｜石川県のご当地酒 — SAKE MAP

霊峰・白山を源とする手取川の名を戴く、加賀を代表する一本。白山の伏流水で仕込む、米の旨みをしっかり感じさせる味わいが身上だ。食事に寄り添う懐の深さで、地元の食卓に長く愛されてきた。加賀の豊かな水と食の文化を、そのまま映したような酒。合う肴：のどぐろ・治部煮。