渡舟｜茨城県のご当地酒 — SAKE MAP

一度は姿を消しかけた幻の酒米「渡船」を復活させ、その名を冠した意欲作。手間のかかる古い品種にあえて向き合う、造り手の情熱が詰まっている。米の旨みをふくよかに引き出した、飲みごたえのある味わいだ。消えかけた歴史を、一杯によみがえらせた酒。合う肴：れんこん・あんこう鍋。