男山｜北海道のご当地酒 — SAKE MAP

「男酒」を名に掲げる旭川の古豪。その昔、江戸の将軍や大名にも献上されたと伝わる由緒を持つ。ところが実際に飲むと、大雪山系の雪解け水で磨かれた味は驚くほど端麗で、いかつい名前を軽やかに裏切ってくる。厳寒の地だからこそ生まれる、雑味のない澄んだ… 合う肴：石狩鍋・ルイベ。