女性杜氏が牽引する、安芸津の注目株。広島生まれの酒米を復活させるなど、意欲的な取り組みで知られる。やわらかくみずみずしい味わいは、幅広い層に人気だ。新しい広島の酒の物語を、感じられる一本。 合う肴:牡蠣・がんす。
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