小左衛門｜岐阜県のご当地酒 — SAKE MAP

蔵の初代の名を冠した、瑞浪の丁寧な造りで知られる一本。華やかでみずみずしい香りと、透明感のある味わいが身上だ。少量ずつ手をかけて醸す姿勢が、繊細な酒質を生んでいる。作り手の名を背負う、誇り高き一本だ。合う肴：鮎・飛騨牛。