名前の由来は、正体不明のまま忽然と姿を消した謎の絵師・東洲斎写楽。その“つかみどころのなさ”とは裏腹に、味わいは瑞々しく端正で、いちど飲めば忘れがたい。廃業寸前だった蔵を立て直した会津の逆転劇の主役でもあり、いまや全国区の人気を誇る。 合う肴:こづゆ・馬刺し。
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