大七（Daishichi）｜福岛县的当地酒 — SAKE MAP

自江户时代便坚守费工的"生酛酿造"的二本松名门。这种自然引出乳酸菌之力的古法，既不惜时间也不惜工夫。由此酿出的醇厚浓郁的味道，温烫后更显真章。不走捷径的酿造骄傲，都凝于一杯之中。搭配：鲱鱼天妇罗(nishin)、zakuzaku煮(什锦根菜煮)。