飛露喜｜福島県のご当地酒 — SAKE MAP

廃業寸前だった蔵を、当主が一代で全国区の人気銘柄へと立て直した会津坂下の逆転劇の主役。名には「露のように喜びが飛び散る」願いが込められているとも伝わる。搾りたての瑞々しさと旨みのバランスは見事で、いまや入手困難な一本となった。どん底から這い… 合う肴：にしんの山椒漬け・こづゆ。