一本義（Ippongi）｜福井县的当地酒 — SAKE MAP

以实在之名"贯彻一份道义"命名的胜山酒藏。以清爽淡丽的口感，长久陪伴当地餐桌。在也以恐龙之乡闻名的胜山，作为不做作的定番而受享用。那份质朴的率直，反倒令人舒心。搭配：萝卜泥荞麦面(oroshi-soba)、越前蟹(echizen-gani)。