発酵の里・神崎町で、無農薬米や自然な造りにこだわる寺田本家の一本。「五人娘」という愛らしい名のとおり、素朴で滋味あふれる味わいが魅力だ。菌の力を大切にする独特の造りは、健やかな旨みを生む。土のぬくもりを感じる、体に沁みるような酒。 合う肴:太巻き寿司・はまぐり。
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