一白水成（Ippakusuisei）｜秋田县的当地酒 — SAKE MAP

一款名字直接道出清酒本质的五城目酒——"由白米与清水而成"。虽是年轻酒藏，却凭端正华丽的味道迅速俘获众多粉丝。读作"ippaku-suisei"，名字也如酒般凛然而美。是象征秋田清酒新势头的一颗备受瞩目的新星。搭配：米团火锅(damako-nabe)、莼菜(junsai)。