雪の茅舎（Yukinobosha）｜秋田县的当地酒 — SAKE MAP

以从不用木桨搅拌醪液的独特酿法而闻名的由利本庄酒藏。将酿造交托给微生物之功，由此生出顺滑而澄澈的味道。名字令人联想到雪中掩埋的茅草屋，情致十足。在簌簌落雪的夜晚，让人想悄悄开上一瓶。搭配：烟熏萝卜干(iburigakko)、叉牙鱼(hatahata)。