義侠（Gikyo）｜爱知县的当地酒 — SAKE MAP

以"义侠心"命名的爱西硬派酒藏。坚持最高级酒米山田锦，追求浓醇而强劲的味道。经熟成方显真章，是一款扎实耐饮的酒。硬朗而不妥协的酿造，正是名副其实。搭配：鳗鱼饭三吃(hitsumabushi)、味噌炖牛筋(dote-ni)。