義侠｜愛知県のご当地酒 — SAKE MAP

「義侠心」を名に込めた、愛西市の硬派な蔵。最高級の酒米・山田錦にこだわり、濃醇で力強い味わいを追い求めてきた。熟成させることで真価を発揮する、飲みごたえのある一本だ。骨太で妥協のない造りは、まさに名は体を表す。合う肴：ひつまぶし・どて煮。